Ayvalık en çok sevdiğim tatil mekanı..Son yıllarda her yaz gidiyorum. Elbette bu bölgeye ait lezzetler de insanı cezbediyor. Ayvalık Ayvalık ve Cunda'dan oluşuyor denebilir. Bir de Sarımsaklı var..Ama Sarımsaklı dünya güzeli plajına rağmen çarpık yapılaşmanın kurbanı olmuş yıllar önce. Sarımsaklı sahilini bu bozuk yapılaşmaya teslim etmiş....
Ayvalık içinde bir tatlıcı vardır... Bilenler bilir: GÜLER TATLIHANESİ....
Merkezde küçücük bir dükkan...Dükkan içinde 1 tane masası var.
Ama Ayvalık'a gidip yenebilecek en lezzetli sakızlı kurabiyeleri burası yapar. Ben bayılıyorum. Zeytinyağı ile yapılan, içine sakız üzerine susam katılan bu kurabiyelerin hastasıyım. Gerçi bu kurabiyelerin biraz daha küçük yapılmasını tercih ederim. Boyutları gerçekten de büyük....Sanırım hamur yoğurulurken içine kül katılıyormuş, bu da kurabiyelerin çıtır çıtır olmasını sağlıyor...
Bir de kavala kurabiyesi var. Bu da bademli ve sakızlı. Boyutu biraz daha küçük. Un kurabiyesi tipinde bir kurabiye ama çok lezzetli. Badem ve sakız bir arada çok yakışmış. Aroması güçlü bu iki malzeme aynı kurabiye içinde denemenizi tavsiye ederim....
Ama benim bu tatlıcıda bir favorim var ki bu da meşhur LOR TATLISI...tatlıcılara sorsanız yağ kullanılmadığı peynirden yapıldığı için kalorisiz. Keşke öyle olsa ama şerbeti hesaba katmamak olmaz. Bu muhteşem tatlıyı çay eşliğinde deneyin. Her yıl Ayvalık'a gitmeyi sabırsızlıkla beklememe neden olan bir lezzet....
Güler Tatlıhanesi'nde Balıkesir-Çanakkele yöresine ait Hoşmerim tatlısı da yapılıyor. Bu gidişimde bundan da denedim. Diğer tatlı çeşitlerinde gösterdikleri başarıyı bunda gösterememişler. Kötü değil ama vasat. Bu nedenle, hoşmerimi önermiyorum ama diğerleri mutlaka denenmeli....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder