30 Aralık 2010 Perşembe

BALKABAKLI KAKAOLU KEK

Mevsim gereği balkabağı marketlerde pazarlarda bol bol bulunuyor. Biz genelde geleneksel tatlı olarak tüketiyoruz, ancak farklı tatlılarda da kullanılabilir. Ben kakaolu kekte kullandım.
Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
2,5-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı balkabağı rendesi
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı
Yumurta ve şeker 4 dakika çırpılır. Üzerine süt ve yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın eklenir çırpılır. Daha sonra rendelenmiş balkabağı ilave edilir, çırpılır. Kek kalıbı yağlanır, kek hamurunun yarısı kalıba dökülür. Kalan yarısı üzerine kakao ilave edilip çırpılır ve hamur kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 C'de 35-40 dakika (piştiğini kontrol edin) pişirilir.
İşte resimler:



26 Aralık 2010 Pazar

AMİGURUMİ PALYAÇO BALIĞI ve BEBEK

İstek üzerine bir balık yapmaya başladım. Rengi turuncu olmalıydı...Turuncudan yola çıkınca siyah ve beyaz da yanına gelerek bir palyaço balığı ortaya çıktı.

Uzun zamandır bir bebek yapmak istiyordum. En sonunda ona da sıra geldi....İşte resimler:

17 Aralık 2010 Cuma

AMİGURUMİ'YE DEVAM...

Şu aralar amigurumi işine sarmış bulunmaktayım. Severek yapıyorum ve ellerim yapmayı hayal ettiklerime yetişemiyor. Aşağıdaki ayı ve kedicikten sonra yenileri de geldi elbette...

 Sarı ve turuncu renkli iplik kullanarak aşağıdaki aslanı yaptım. Bu benim favorilerimden bir tanesi...
 Bir de köpek öreyim dedim ve sonuç aşağıdaki resimde görülüyor.
 Amaaaa...işte mevsim gereği karlar altındayken, bir kardan adam yapmamak olmazdı. Kardan adamı ve üzerindeki göz, burun, düğmeleri tığla ördüm. Bere ve atkı ise şişle örüldü.
 En çok bunu sevdim sanırım. Tabanını düz yaparak kendi kendine desteksiz oturmasını da sağladım.
 Aşağıda ise bir fil görüyorsunuz. Kız çocuğu fil. Lila renk iplik kullanarak yaptığım file, etek ve toka gibi detaylar ekleyince, rengin getirdiği dişiliğe ilave olarak bir kız çıktı ortaya.
 Bunlar da farklı açılardan resimleri...

Çocuklarımıza el emeğinin değerini öğretelim. Sürekli olarak mağazalardan oyuncak almak yerine kendi oyuncaklarımızı kendimiz yapabiliriz. Yeri geldiğinde bir ayakkabı kutusunun kapağı, bir bebek yatağı olabilir. Bütün bunlar çocuklarımızın yaratıcılığının gelişmesine de katkı sağlayacaktır...

9 Aralık 2010 Perşembe

AMİGURUMİ....DOĞAL OYUNCAKLAR

Tüketici çağında, çocuklarımızın teknolojinin önümüze koyduğu tüm fırsatlardan yararlanması için elimizden geleni yapıyoruz. Aldıkça alıyor, tükettikçe tüketiyoruz. Bu arada, özellikle büyük şehirlerde ne kadar alabiliyorsak o kadar mutlu oluyoruz. Sıra bir şeyler üretmeye gelince...Buna zaman ayıramıyor veya yeterince beceri sahibi olmadığımız düşünüyoruz. Böyle bir ortamda büyüyen çocuklarımız ise el emeği ile bir şeyler yapmayı, emeğin ne kadar değerli ve güzel bir şey olduğunu öğrenemiyorlar. Amigurumi çocuklarımız için el emeği oyuncaklar yapma fırsatı aslında...Bir eşi daha olmayan, isteğe göre tasarlanmış oyuncaklar.Her objenin amigurumisini yapabilir veya hiç olmayan hayal ürünü oyuncaklar da tasarlayabilirsiniz.

“Amigurumi, Japon kökenli bir kelime olup Ami (tığ veya şiş ile yapılmış) ve nuigurumi (içi doldurulmuş oyuncak ) kelimelerinden türeyen örgü ören bayanların da iyi bildiği sık iğne tekniğinin oyuncağa uyarlanmış halidir.
Türk elişi sanatlarında kullanılan sık iğne amigurumideki en önemli teknikdir. Kullanılan malzemeler ise tığ, ip ve güvenlik kilitli amigurumi gözlerdir. Amigurumi gözlerinin en önemli özelliği ise takıldıkları yerden bir daha asla çıkmamaları ve %100 güvenilir olmalarıdır”http://tr.wikipedia.org/wiki/Amigurumi
 Ben de kızım için amigurumi yapıyorum. Aslında kızım için olmaktan çok kendim için bir tutku halini aldı. Bir koleksiyonum olmasını istiyorum. Bu kadar sınırsız bir alanda ise hayal gücünüz ne kadar elverirse yapabiliriz.
İşte son yaptığım iki tane örnek:
Mavi bir kedi ile ebruli bir ayı...
Amigurumi yapabilmek için tsık iğne adını verdiğimiz tığ tekniği kullanılıyor. Genellikle dantel yapanlar bunu yapabilirler.
http://www.youtube.com/watch?v=v7moLuvusww
yukarıdaki bağlantıyı tıklarsanız, amigurumi kiraz yapımını gösteriyor. Yakşalık 9 dakikalık bir video.
http://www.youtube.com/watch?v=tF82RKHqRW8
Youtube 'e girdiğinizde, amigurumi how to videolarını izlerseniz size yol gösterici olabilirler.
Bir de bu konuda dergi ve kitaplar da var. Türkiye'de yok ama internetten www.amazon.com'da kitaplar kısmına amigurumi yazıp arama yaparsanız çıkacaktır.



7 Aralık 2010 Salı

PORTAKALLI KUŞ ÜZÜMLÜ ALTIN KEK





MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3-3,5 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı zerdeçal
1 portakalın kabuğunun rendesi
1 kahve fincanı kuş üzümü

HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şeker mikserle 3-4 dakika çırpılır. Üzerine 1 bardak yağ ve 1 bardak süt ilave edilir ve çırpılır. Portakal rendelenir. Ben portakalı rendelemiyor, kabuğunu beyaz yerlerine gelmeyecek şekilde soyuyor ve rondodan geçiriyorum. Bu şekilde portakal kabukları neredeyse un haline geliyor. Çok küçük olmaları nedeniyle aromasını daha güzel veriyor. Portakal kabuğu ve 1 çay kaşığı zerdeçal da karışıma ilave edip çırpılır. Ardından un, vanilya ve kabartma tozu eklenir. 3 bardak un ilave edilip çırpılır. Daha sonra kıvamına bakılarak kalan un eklenir. Kek unu akışkan olmalı ancak çok da kıvamsız, fazla akışkan olmamalıdır. En son olarak 1 kahve fincanı kuş üzümü ilave edilerek çırpılır. 180 C önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir.
Zerdeçalın hafif toprak aroması keke hoş bir tat veriyor. Bunun yanı sıra zerdeçalın safran sarısı rengi kekin parlak sarı olmasını sağlıyor.

Yukarıdaki resim fırına girmeden önce...Ben daha güzel kabarması için keki fırına vermeden önce, yaklaşık 10 dakika bekletiyorum. 


Kek pişti....
 İşte kek dilimleri...
Afiyet olsun...

3 Aralık 2010 Cuma

BEZDEN UĞUR BALIKLARI (EL YAPIMI SÜS BALIKLARI)

 Daha önce yaptığım kuşları sağa sola dağıtınca elime bir şey kalmadı. Ama o kadar çok kuş yaptım ki, bu sefer de kuş değil balık yapmak istedim. Malzemelerimi hazırladım. Farklı renklerde kumaş ve keçe kullandım.

Kağıt üzerine su damlası şekli çizip yukarıda görüldüğü gibi kestim. Seçtiğim kumaş üzerine iki tane çizdim. Balığın kuyruk ve yüzgeç kısımları için keçe kullandım. Keseceğim şekli önce kağıda çizip kestim.
 Gözleri için keçeden iki tane küçük yuvarlak kestim. Sırt yüzgeçleri için iki tane dikdörtgen keçe kestim.
 Gövde üzerinde gözleri ve yan yüzgeçleri diktim.
 Dikdörtgen parçaları gövde üzerine aşağıdaki gibi yerleştirdim.

 Yukarıdaki gibi yüzgeçleri yerleştirip, diğer gövde parçasını da tersten üzerine kapattım.
 İki parçayı arada dikdörtgen keçeler olduğu halde dikerek birleştirdim. Kuyruk kısmından boncuk elyafla doldurmak ve kuyruğu monte etmek için yer bıraktım.
 Diktiğim parçaları yüze çevirdim ve resimdeki gibi boncuk elyafla doldurdum.
 Elyafla doldurduktan sonra kuyruğu da monte ettim.
 Sıra sırt yüzgeçlerini düzeltmeye geldi. Makasla keserek keçeye şekil verdim yüzgeçleri oluşturdum.
 İşte balığım hazır. Ben bunun gibi 4 tane daha hazırladım. Renkleri de canlı tercih ettim.
 İşte 5 tane balığım hazır.
 Tema deniz olduğuna göre, bir de deniz kabuğu lazım diye düşündüm. Deniz kabuklarını EuroModa isimli (eğer yanılmıyorsam) bir bijuteri var oradan aldım. Yanlış anlaşılmasın, aslında yukarıda görülen kabuklar bir kolyeydi ve indirimde 1,5 TL'ye satılıyordu. Ben genelde bu mağazayı kontrol eder, işime yarayacağını düşündüğüm kolyeleri vb. alırım. Bir de aralar için farklı renklerde keçe şeritler kestim. Bunların hepsini balıklar dahil kafama göre bir ipe dizdim.
 Asmak için en üst kısma biraz uzun bir şerit keserek iki ucunu birleştirdim.
 Uğur balıklarım hazır oldu.
 İşte sonuç....

Ben çok sevdim....

2 Aralık 2010 Perşembe

AYVA TATLISI

Sevdiğim bir tatlı olan "ayva tatlısı" bana mevsim gereği yeni yılı çağrıştırır. Yeni yıl sofrasında olmasından mutluluk duyacağım bir tatlıdır. Ancak hep hazır olarak önüme gelen bu tatlıyı bu gün ilk kez denedim. Pazardan aldığım ayvalar tatsız ve çok sert çıkınca atmaya kıyamadım ve tatlı yapmaya karar verdim.
Ayvaları soyup, ortadan ikiye böldüm ve çekirdek kısımlarını oydum. Bir tencereye yerleştirdim.


 Her bir ayvanın ortasına 1,5 çorba kaşığı toz şeker döktüm, ardından ayvalarla aynı düzeye gelinceye kadar su ilave ettim. 8-10 ayva çekirdeğini de suya attım bir de 8-10 tane karanfil ilave ettim. Ayva çekirdeklerinin ayvalara kırmızı renk verdiğini her yerde okuyabilirsiniz. Ama ben verip vermediğini ilk kez denedim :)

 Ayvalar pişerken, iki tane küçük boy elmanın kabuklarını soyup rendeledim.
 Bir tavaya alıp üzerine 2 çorba kaşığı toz şeker ilave ettim.
Şekerin ardından da iki çay kaşığı toz tarçın ilave ettim.
 
 Evde ceviz yoktu, az miktarda bulduğum fındığı havanda iri taneli olacak şekilde dövdüm.
 Elma, şeker ve tarçın karışımını soteledikten sonra fındık kırıklarını üzerine ilave ettim.
 Ayva tatlısını ben genelde kaymaklı olarak severim ama kaymak çok kalorili ağır bir yiyecek. Bunun yerine Oetker'in "Kaymak Tadında Şanti" sini denemeye karar verdim. Bir kutunun içinde iki paket var. Ben bir paketi üzerinde yazdığı gibi 1 bardak süt ile hazırladım.
 Elma sotesini her bir ayvanın orta kısmındaki çukurlara paylaştırdım. Nedense ayva çekirdekleri kendilerinden beklenen işlevi yerine getirmedi. Ayvaların rengi aşağıda görüldüğü gibi değişmedi. Servis ederken üzerine hazırladığım şantiden de ilave ettim. Görüntüsü kırmızı olmasa da tadı oldukça lezzetli oldu.

1 Aralık 2010 Çarşamba

DEKORATİF ŞİŞE GİYDİRME-YILBAŞI İÇİN

Yeni yıl yaklaşırken, yılbaşı yemeğinde neler hazırlayacağımı düşünmeye de başladım. Masada duran şişeler için dekoratif bir kılıf hazırlamanın güzel olacağını düşündüm ve hazırlamaya başladım. Kılıfı dikmek için kot kumaşı kullandım. Boyutunu da normal bir şişeye göre yaptım.

Kumaşın alt ve üst kızımlarını içeri doğru kıvırıp diktim. Ancak üst kısmını kıvırırken payı daha fazla bıraktım. Buradan bir şerit geçirmeyi planladım. Üst kısım şişenin boyun kısmının başlangıcına denk gelecek şekilde yaptım. Kılıfın üzerine yapacağım süslemeler için ince, farklı renklerde keçeler kullandım. Tema yılbaşı olduğuna göre, kardan adam, noel çorapları vb. şekiller kullandım.

 Siyah renk iplikle kestiğim keçe şekilleri kot kumaş üzerine monte ettim. Siyah renk iplikle kenarlarından diktim, dikiş izinin belli olması daha hoş bir görüntü sağladı.
 Yukarıdaki gibi keçeleri monte ettikten sonra farklı renklerdeki puletlerle dekora renk ve hareketlilik kazandırmak istedim.
 Yukarıdaki resimde gördüğünüz gibi, puletleri diktim. Kumaşın iki ucundan birleştirdim. Kırmızı renk keçeden uzun bir şerit bırakarak, üst kısımda daha önce hazırladığım boşluktan geçirdim.
 İşte şişe hazır....


Yeni yılda masamıza hoşluk katması dileğiyle...